В России около 5 млн человек больны сахарным диабетом, у 92,5% из них — диабет 2-го типа, развивающийся с возрастом. О механизме «глюкозных качелей» рассказала доктор медицинских наук, профессор и врач-диетолог Кузбасского центра общественного здоровья и медицинской профилактики Елена Лобыкина.
По её словам, когда клетки недополучают глюкозу, поджелудочная железа получает сигнал выделять больше инсулина, и уровень сахара падает ниже нормы. После сладкого или мучного сахар резко взлетает, затем снова падает, появляются слабость, сонливость, «туман» в голове и желание снова съесть сладкое — цикл повторяется.
Инсулинорезистентность — ещё не диабет, а предвестник, который может длиться годами без симптомов. Железа долго работает на износ, но со временем выработка инсулина падает, и сахар начинает расти без контроля — так развивается диабет 2-го типа.
Врач советует убрать бесконечные перекусы и делать паузы между приёмами пищи по 3–4 часа, добавить простую физическую активность. Одна из самых эффективных рекомендаций — ходить 15–20 минут после еды: мышцы забирают глюкозу прямо из крови, и «качели» удаётся остановить.